【食記】小紅帽咖啡Julius Meinl吧台手咖啡豆,品嚐來自維也納第一咖啡品牌的咖啡香醇滋味

來自歐洲奧地利超過150年,經過六代家族傳承的維也納第一咖啡品牌「Julius Meinl小紅帽咖啡」,目前除了在台北市大安區有小紅帽咖啡台北大安店實體店面外,它們家以百年烘焙技術,從奧地利原裝進口的咖啡豆,也是高檔飯店台北文華東方酒店指定使用品牌。而對於在家有空會磨咖啡豆手沖咖啡的我來說,也蠻好奇奧地利小紅帽咖啡的咖啡豆喝起來味道如何?因此,這次就來喝喝看Julius Meinl咖啡專家特別量身訂製款,使用巴西、尼加拉瓜、伊索比亞等五種不同產區咖啡豆調配,然後採中深焙的小紅帽咖啡Julius Meinl吧台手咖啡豆My Barista Premium。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

奧地利原裝進口的小紅帽咖啡吧台手咖啡豆,是一公斤包裝,可以讓我喝上好一陣子手沖咖啡了。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

一拆開小紅帽咖啡吧台手咖啡豆外袋,馬上聞到使用中深焙咖啡豆散發出來的細緻優雅香氣。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

倒一些Julius Meinl吧台手咖啡豆到小盤子裡看一下,由於是採中深烘焙方式,因此咖啡豆外觀顏色會比較深。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

稍微感受Julius Meinl吧台手咖啡豆散發出來的香氣後,立馬拿出磨豆機來現磨咖啡豆囉…

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

倒Julius Meinl吧台手咖啡豆到磨豆機杯子裡,花一點點時間磨成咖啡粉,而這時候聞到的咖啡香氣就更加明顯了。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

這天實際沖泡咖啡時,我是使用這台半自動的沖泡器。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

一開始,先將Julius Meinl吧台手咖啡豆經磨豆機磨成的咖啡粉倒入這台沖泡器的濾網。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

接下來,將沖泡器放到杯子上,然後按下按鈕讓沖泡器最上方的水杯開始轉動,再把90度的熱水倒入水杯開始萃取咖啡。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

這杯咖啡沖泡好之後,立馬來嚐嚐看味道。而當我喝下第一口時,有些出乎預期之外的,是採中深烘焙的小紅帽咖啡Julius Meinl吧台手咖啡豆,實際在嘴裡感受到的苦味沒有預想中的明顯,因此使用五種不同產區咖啡豆調配成的這款Julius Meinl吧台手咖啡豆,喝起來帶有幽雅自然回甘的果酸味,整體口感豐富。

小紅帽咖啡吧台手咖啡豆

 

實際喝過奧地利原裝進口的小紅帽咖啡Julius Meinl吧台手咖啡豆My Barista Premium,我自己覺得因為是使用五種不同產區咖啡豆調配,因此喝起來口感層次相對豐富,加上雖然是採用中深焙方式,但喝進嘴裡感受到的苦味也不明顯,我相信對多數人來說都是可以接受的。所以,對於喜歡喝中深焙咖啡豆沖泡的咖啡的大大,有機會的話不妨實際入手喝喝看這款奧地利維也納第一品牌的Julius Meinl吧台手咖啡豆吧!

 

 

小紅帽咖啡

地址:台北市大安區大安路一段170號之1

電話:(02)27030998

營業時間:平日07:30~20:00、假日08:30~20:00

官網:https://www.meinlcoffee.com.tw

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/juliusmeinlcafedaan/

IG:@juliusmeinlcafe_daan

LINE@:@asn3165b

小紅帽咖啡

發表迴響