【食記】台北南京東路平價麵包店派菲烘焙，中央廚房掌控食安品質讓人吃得放心

我會去喝咖啡的伯朗咖啡南京二店（南京東路、新生北路口）斜對面，新開了一家目前正在試賣的麵包店「派菲烘焙」。而前兩天，趁著騎小摺運動時，就繞過去看看，也順道趁著有優惠時嚐嚐鮮，買些麵包回家隔天早餐來品嚐。

 

在南京東路二段上的派菲烘焙，剛過新生北路就看得到，鄰近周邊的交通也很方便！

 

我停好小摺後走進店裡，這時候買麵包的人還不少，中央區域的麵包已經被掃得差不多了。

 

派菲烘焙有提供座位，所以買了麵包之後，可以在現場直接品嚐。

 

目前在試營運階段的派菲烘焙，販售的麵包種類就不少了。而詢問現場服務人員麵包製作方式，知道了曾在五星飯店、日本學校與日本烘焙屋任職的主廚，最在乎的就是食安，因此派菲烘焙有自己的中央廚房，除了嚴選原料，並使用自行培養的酵母、RO純水，麵包都是全程手工製作，所以他們很有信心自家的麵包會比其它麵包店來得更扎實Q彈，吃起來也更有飽足感！

 

除了麵包之外，店裡也有販售牛軋糖、花生糖、土鳳梨酥、鳳黃酥…等產品。

 

另外，結帳櫃臺旁的冷凍櫃，則是陳列蛋糕與蛋糕捲類的產品。

 

派菲烘焙除了麵包、蛋糕產品，也有販售咖啡與冰沙。其中，冰沙到7/3為止有買一送一的優惠，再搭配加Line好友可獲得立即能折抵的20元抵用卷，真的很划算啦！

 

大概看了店裡環境，開始物色我要買的麵包。由於騎小摺運動有點餓，所以看到這個頗有份量的大熱狗麵包時，當下就決定要買了之後要現場吃。

 

蘋果丹麥。

 

紅櫻桃丹麥。

 

明太子法國。

 

草莓優格。

 

維也納（原味）。

 

這次買了三個麵包，扣掉20元抵用卷，一張百元小朋友還有找，真的頗為划算。

 

買完後，我現場就開吃這個有份量的大熱狗麵包。

 

以它45元的價格來看，在台北市來說真的是很便宜，而且更重要的是，大熱狗麵包的夾心麵包部分，正如服務人員介紹的，吃起來真的Q彈扎實，吃完也很有飽足感！

 

做為隔天早餐的蘋果丹麥與義式起士棒麵包。

 

先來看蘋果丹麥，我自己很喜歡在丹麥麵包上的醃漬蘋果片味道，因為除了討喜的酸甜味，還吃得到蘋果脆口感。而放了一晚的丹麥麵包，這時吃起來還是鬆軟Q彈，真的不錯！

 

至於義式起士棒麵包，除了價錢便宜，吃起來鹹香味中還帶著美乃滋的甜味，我覺得是小資族的首選說…

 

這次在派菲烘焙坊買到的麵包，我吃起來除了味道都相當不錯外，價格也很平實，而且在扣除抵用卷之後，會覺得更便宜。所以，各位大大如果是在派菲烘焙附近上班，或是剛好有來這裡洽公訪友，有機會的話，就到派菲烘焙坊買它們家的麵包吃吃看吧！

 

 

台北市派菲烘焙

地址：台北市南京東路二段32號

電話：(02)25223280

營業時間：09:00~22:00

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/perfectbreadtw