對於喜歡吃鴨肉的人來說，就要找鴨肉專賣店才能完全滿足口腹之慾，而自己不久前的平日上午到新莊處理事情，結束後就找住在附近的朋友吃個簡單中飯順便小聊一下，因此他就推薦這次要分享，是個人新莊美食口袋名單的珍品鴨肉專賣店（珍品餐飲坊）。至於這間鄰近新莊運動公園，之前非凡新聞台非凡大探索節目也曾來採訪過的新莊鴨肉專賣店，老闆很注重自家餐點品質，因此當天點來享用，然後是店家推薦非吃不可珍品四鴨餐點，吃過後真的都不錯，其中現點現煮的珍品薑絲鴨肉湯，更是深得我心呢！
朋友推薦的這家新莊珍品鴨肉專賣店，是在新莊區復興路一段上，對面就是新莊運動公園，周邊公車路線還蠻多的，像我當天吃完後，就搭299公車要去捷運忠孝新生站洽公，結果不到40分鐘就到了，如果特地要從台北市區過來用餐的話，其實也是OK的。
當天還沒進去珍品鴨肉專賣店時，從外面就可以隔著半開放式玻璃看到生炒鴨肉羹的羹湯、招牌鴨滷飯的滷汁，而且聞起來也蠻香的，就趕快進去吃午飯吧！
進到珍品鴨肉專賣店內後，看了一下內用區，包含四人桌跟單人座位，大概可以容納20幾位客人同時用餐。
店裡後面的招牌看板上，看到包含非凡新聞台非凡大探索節目採訪人員在內的知名人士簽名，這時也知道珍品鴨肉專賣店有被美食節目介紹過呢！
如果是第一次來這裡用餐的人，可以參考店內牆上的介紹，就能對珍品鴨肉專賣店自家推薦餐點有初步認識，而我看過後，當下也確定一定要點薑絲鴨肉湯來嚐嚐味道。
既然是新莊、新北鴨肉專賣店，這裡可選的餐點，自然大部分都跟鴨肉有關，而在點餐過程中，像是薑絲鴨肉湯是現點現煮，因此老闆也有特別說明要等一小段時間才能出餐。
在等候全部餐點的這段時間，看到來店外帶或取餐的客人還不少，這代表珍品鴨肉專賣店應該有做出一定的口碑了。
等現點現煮的薑絲鴨肉湯送來後，就趕快拍張大合照，然後就正式開吃啦！
薑絲鴨肉湯。
自己當天在珍品鴨肉專賣店一定要點來嚐嚐看的，就是這個看店內牆上介紹知道蠻費工，而且後來問老闆才知道，餐點用到的原汁鴨湯是每天一大早就開始熬煮，因此湯喝起來帶著一股自然的清甜味與一些些鴨肉香味，整體口感相當舒服呢！
另一個主角鴨肉，由於是現煮，因此吃起來頗軟嫩，並且兼具嚼感，加上肉汁跟湯汁帶出的清甜味，個人覺得如果來這裡只能點一道餐點的話，那麼薑絲鴨肉湯就是我的首選。
招牌鴨滷飯（小）。
在薑絲鴨肉湯外，我也點了店家以鴨肉滷製，在外面很少吃得到的招牌鴨滷飯，而實際吃進嘴裡，帶著甜味比鹹味更為凸顯，但又不會讓人覺得膩口鴨滷汁的白飯，搭配切成肉片狀，滷過後仍帶著一定嚼感的鴨肉，還有增添香氣的油蔥酥，我個人也蠻喜歡的說…
生炒鴨肉羹。
朋友點的生炒鴨肉羹，也是店裡招牌餐點之一，而這道屬於南部口味的餐點，湯喝起來同樣有著一股舒服的清甜味，濃稠度比自己預期來得低，是屬於偏清爽的羹湯，至ˋ於鴨肉部分，對比自己點的薑絲鴨肉湯，我個人覺得吃起來會更有嚼感一些，並且可以感受到一點點爆炒過的香氣呢！
土鴨肉切盤（大）。
每天限量的土鴨肉切盤，除了點餐時問老闆知道是每天以低溫燜煮製作，因此能提供的量有限外，還有一點深得我心的，就是送上來的鴨肉已經去除骨頭，這樣吃起來就更方便了。
實際將土鴨肉放進嘴裡咀嚼，當下感覺鴨肉很軟嫩，並且還有蠻多帶甜味的肉汁，同時還帶有一定的嚼感，真的是近期有嚐過鴨肉裡最讓我有印象的。另外，除了單吃外，沾一些老闆以豆瓣醬為基底調製，帶著鹹香跟微微辣味的沾醬再入口，會讓整體風味更有變化。
這次在珍品鴨肉專賣店點來享用，包括個人特別喜歡薑絲鴨肉湯在內的餐點，除了都蠻合自己口味外，也可以感受到老闆在處理鴨肉部分有他的一套，而且這裡不管是一個人來用餐，或是多人來用餐我覺得都OK，所以大大之後如果在新莊想吃鴨肉餐點的話，那麼有機會就不妨來這家新莊鴨肉專賣店實際吃吃看吧！
珍品鴨肉專賣店
地址：新北市新莊區復興路一段97號
電話：(02)29907599
營業時間：星期二至星期五10:30~14:00，16:00~19:30、星期六至星期日10:30~19:30
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NullNoss Freemium
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‘منصة تعليمية’ تشير إلى مفهوم أساسي في التعليم بالمغرب، سواء كان ذلك منصة، خدمة، أو موضوع تعليمي محدد. يتم استعمال هذا المصطلح من طرف التلاميذ أو الأساتذة للوصول إلى موارد دراسية، تتبع النتائج، أو الإعداد للامتحانات. يعكس هذا المصطلح الدور المتزايد للتكنولوجيا والتنظيم في منظومة التعليم المغربية.
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