【台中食記】特食豐原排骨酥麵是鄰近鎮瀾宮美食店家，在地經營超過30年必點招牌排骨酥麵和紹興滷肉飯還有多種小菜可選

今年原先計畫要跟大甲媽新港進香前半段，但後來有事沒成行，因此前幾天跟家人到台中處理完事情後，回程時就先來大甲走走，看到正在舉行鎮瀾宮重修慶成祈安七朝慶醮活動，後來在附近覓食時，就看到這次要分享的特食豐原排骨酥麵，而查看一下發現這是在地經營超過30年的大甲美食店家，就決定在這裡用餐，至於實際點來吃的招牌排骨酥麵和紹興滷肉飯，還有好幾樣小菜都不錯，另外離開前店員也有提醒我們，鎮瀾宮12/7正式建醮到12/15這9天，因為鎮內吃素，這段時間它們也會暫停營業哦！

 

這次從台中市區搭火車到大甲火車站途中下車，走到大甲鎮瀾宮就看到正在舉辦重修慶成祈安七朝慶醮活動，而前一次舉辦是36年前，等到12/7正式建醮後，連續9天大甲鎮都會茹素。

 

由於接近中午，因此找鄰近大甲鎮瀾宮美食店家用餐，結果發現這家在地經營超過30年的特食豐原排骨酥麵，而且看到外帶餐點的人還不少，就決定吃這裡囉…

 

走到店門口時，發現特食豐原排骨酥麵也2024台中購物節的適用店家，而且在這裡的消費金額會以5倍累計哦！

 

要走進店內用餐區時，會看得到特食豐原排骨酥麵備餐的狀況。

 

進到特食豐原排骨酥麵內用區，整個環境相當乾淨、明亮。

 

坐定位後，就開始看特食豐原排骨酥麵菜單，劃好之後就可以去外面櫃臺結帳了。

 

要吃的全部餐點很快就送來了，所以拍張大合照後正式開吃，而接著就來一一分享囉…

 

排骨酥麵。

 

我這天的主食，就是這裡招牌餐點排骨酥麵，而首先吃的麵條，自己覺得Q彈中帶有嚼感。

 

另一個主角排骨酥，嘴咬時不用太費力就骨肉分離，由於有醃過，因此吃進嘴裡相當夠味呢！

 

湯的部分，雖然顏色頗深，但喝起來是蠻清甜的說…

 

紹興滷肉飯。

 

家人選的主食紹興滷肉飯，是這間大甲小吃美食店家的另一個招牌餐點，而實際吃進嘴裡，帶著甜香味的滷肉，搭配吸了肉汁Q彈的白飯，整個相當夠味呢！

 

冬瓜排骨酥湯。

 

因為是吃飯，因此家人點了冬瓜排骨酥湯搭配，而湯裡面的冬瓜、紅蘿蔔都是切大塊料，而借喝一口湯，我個人覺得比自己麵裡的湯味道再淡一些。

 

小菜拼盤（粉腸、豬頭皮、大豆干、海帶、豆皮）。

 

這盤有粉腸、豬頭皮、大豆干、海帶、豆皮五種小菜的拼盤，吃過後我最喜歡，因為口感軟嫩中帶著嚼感，並且能感受到些許滷汁的香氣呢！

 

皮蛋豆腐。

 

這道皮蛋豆腐，軟綿的豆腐，搭配外軟Q、內密綿的皮蛋，加上提味的蔥花、柴魚片跟醬油，整體味道蠻不錯的。

 

燙青菜。

 

特食豐原排骨酥麵這天提供的燙青菜是空心菜，燙好後淋了自調的蒜味醬油，而實際吃起來會帶著脆口感，然後會感受到一些些醬油的鹹甜味跟淡淡蒜香味。

 

對了，店裡桌上都有放了頗有辣度的辣油，如果大大喜歡吃辣的話，就可以加到自己吃的麵、飯或小菜裡哦！

 

這次在特食豐原排骨酥麵點來享用的麵、飯跟小菜都不錯，而且店裡用餐區也相當乾淨、明亮，所以大大之後來大甲走走逛逛，如果要找大甲鎮瀾宮周邊美食店家用餐的話，就不妨考慮來特食豐原排骨酥麵吃吃看它們家的餐點吧！

 

 

特食豐原排骨酥麵

地址：台中市大甲區蔣公路213號

電話：(04)26885473

營業時間：10:00~14:00、16:30~21:00（星期二公休）

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