【宜蘭食記】有特色豆漿湯底的老婆吃鍋，海陸奏伙雙人套餐讓人吃得滿足的宜蘭火鍋店

想找宜蘭市火鍋店用餐的大大看過來，不久前平日中午跟朋友到這間有特色豆漿湯底，提供套餐式火鍋，店名讓人相當有印象的「老婆吃鍋」用餐，而以當天選的海陸奏伙雙人套餐來說，能吃到兩種肉類、多種海鮮、大菜盤、附餐與甜點，至於搭配的限量麻辣豆漿湯底跟限量勁搞工南瓜湯底，由於味道足，食材煮完不用沾醬就很夠味呢！

這次跟朋友來用餐的老婆吃鍋，位置是在宜蘭市環市東路二段上，除了自行開車、騎車來用餐之外，也可以從宜蘭轉運站或宜蘭火車站後站搭班次還不少的宜蘭縣公車771路到大樹公這站下車，然後再步行過來。

這間宜蘭火鍋店後方有設置蠻大的停車場，讓車或騎車來用餐的客人可以很方便地停車。

當天進到老婆吃鍋店裡，看到店內空間明亮、寬敞，至於座位部分，主要是四人桌跟六人桌，但整體桌數不算多，如果是假日要來用餐的話，建議事先電話訂位。

放在靠近店門口的桌椅，除了可讓候位客人暫坐之外，由於一旁有擺放玩具，當下也有小朋友坐在這裡玩樂呢！

入座之後，除了桌上本來就有的開水外，店員也很快地送來一壺紅茶，而我們就趁這個時候詢問一下店名由來，這時終於知道老婆吃鍋原來是一位愛老婆的老公，為了讓喜歡喝湯及不愛太多加工食品的她能隨時喝到他煮的湯，所以才有了這間宜蘭美食店家。

解惑之後，開始來看老婆吃鍋菜單，而這裡的餐點方式，原則上是先決定要吃的套餐，再挑想要的湯底、附餐跟甜點，如果要多吃一點話，還有單點品項跟飲料可選。另外，這裡也有部分餐點可讓客人外帶。

看完菜單後，我們決定吃海陸奏伙雙人套餐，而整個點好後沒多久，老婆吃鍋店員先送上沾醬、蔥花、蒜碎跟辣椒，以及一小盤老油條。

湯底部分，店員有介紹它們家的豆漿、豆花，最初也是老闆為了滿足老婆口腹之慾去製作的，所以最後就決定選擇限量的麻辣豆漿湯，以及使用了整顆南瓜，同樣是限量供應的勁搞工南瓜湯。

趁著食材還沒放進去，先嚐嚐看湯底味道，至於首先喝的麻辣豆漿湯，由於加了豆漿，因此入口時會先感受到豆漿的淡甜味，接著麻跟辣的風味才逐漸浮現，而整體辣度因為有豆漿中和，所以個人覺得是多數人可接受的。

另一個勁搞工南瓜湯底，一入口就能感受到濃郁的南瓜甜味，但整體味道又兼顧清爽，因此喝多也不會覺得膩口呢！

海陸奏伙雙人套餐可在五種肉品中選兩種來享用，而我們坐的位置，可以蠻清楚地看到老婆吃鍋店員操作機器切肉的過程說…

附餐、肉品、海鮮跟大菜盤陸續送來後，就先來拍張大合照。

我們挑的肉品是板腱牛跟櫻桃鴨肋排，而且肉都切得頗大塊。

這個套餐的海鮮，有三種不同價位可選，而我們是選了含天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蠣、北海道干貝、金目鱸魚片、鯛魚片跟生蠔的中鮮組合來享用。

大菜盤部分，可以看到時蔬品項很豐富呢！

附餐部分，則是選了QQ寬粉，以及我們很感興趣，但需要加價的豆花辣拌麵。

豆花辣拌麵是平日限定的附餐，送來後攪拌好吃進嘴裡後，Q彈的烏龍麵，麻中帶辣的辣醬，綿中帶點自然甜味的老婆豆花，增加脆口感的老油條，以及提香的蔥花，除了口感有變化，整體味道也豐富呢！

吃完平日限定的豆花辣拌麵，接著來吃肉囉…

首先涮來享用的板腱牛，本身油花比較少，至於瘦肉部分則是軟嫩中帶些嚼感，加上麻辣豆漿湯汁的味道，整個吃起來還蠻不錯的。

由於在宜蘭，因此另一款肉品，就選了櫻桃鴨肋排，而涮好後入口咀嚼，可以感受到肉質細緻，搭配本身的油脂，還有吸附的麻辣豆漿湯汁，不用沾醬就相當夠味啦！

海鮮部分，之所以會選擇中鮮這個組合，就是裡面有包含一般火鍋店很少看到的角蝦。

享用煮過並剝好殼的角蝦肉，自己覺得肉質鮮甜Q彈，整體口感類似龍蝦，真的是不錯吃呢！

角蝦之外，中鮮這個組合裡的金目鱸魚片，吃起來肉質細膩、鮮甜，而魚皮部分在帶有Q彈口感外，膠質也蠻多的說…

上述兩種食材外，這個套餐海鮮品項中的生蠔，放進麻辣豆漿湯快速煮一下後享用，除了能享受到鮮甜海味外，湯底麻中帶點辣的風味，也讓整體味道更有變化。

至於套餐附的大菜盤，就是放進勁搞工南瓜湯裡煮，而實際入口時，除了享受這些食蔬本身風味外，湯底的自然南瓜甜味，也為吃起來的整體風味加分不少呢！

吃得差不多後，請店員送上甜點，而不管是老婆豆花，或是季節限定的鮮檸愛玉，實際吃過後，我們覺得都不錯說…

這次跟朋友在老婆吃鍋的午餐，就我們選的海陸奏伙雙人套餐來說，可以感受得到店家在食材準備上的用心，而且店員服務也相當到位，再加上用餐環境舒適，因此整體用餐感受相當不錯，因此大大之後在宜蘭市如果想找火鍋店用餐的話，就不妨考慮來老婆吃鍋實際吃看看吧！

老婆吃鍋

地址：宜蘭縣宜蘭市環市東路二段680號

電話：(03)9383535

營業時間：11:30~15:00、17:30~21:30（需收10%服務費，尖峰期用餐時間1小時45分鐘）