新竹這個美食沙漠還有這麼特別的義大利麵？沒錯，真的是實際品嚐過才知道，因為這次要分享的這間竹北義式餐廳有籽義麵竹北文信店，老闆研發了專屬於台灣義大利麵吃法，也就是義式湯麵，而且可選擇的口味相當多元，就以這次我們用餐點的主食，也就是紅醬綜合海鮮義式湯麵跟白醬綜合海鮮義式湯麵來說，除了料不少外，整體風味也很不錯！另外，當天在這家竹北特色美食店家享用的餐後甜點，也就是沐吉麻糬燒+霜淇淋的組合，也讓我印象蠻深刻的說…
這次跟朋友去吃午餐的有籽義麵竹北文信店，店面位置是在竹北市文信路上，由於是平日用餐，而且在店家剛開始營業時就到了，周邊汽車跟機車停車格空位還蠻多的，所以很快就停好車了。
對於想拍打卡照的用餐客人，店門口旁這個白牆面上有著店名，以及放著有籽義麵推薦餐點之一，也就是沐吉麻糬燒模型的空間，我個人覺得是最佳選擇。
有單人、雙人、四人跟大方桌座位可選擇的有籽義麵竹北文信店用餐區，除了空間寬敞舒適外，也能滿足不同族群用餐客人的需要。
櫃臺旁邊這個區域，有擺放開水、碗盤、杯子、調味料、濕紙巾、衛生紙，讓有需要的用餐客人自行取用。
選好要坐的位置後，開始看實體有籽義麵竹北文信店菜單，準備掃在櫃臺拿到的QR Code線上點餐，而主角義式湯麵，包括其它店家可能吃不到的有籽風味系列在內，整體品項選擇還蠻多的。
特色義大利麵外，有籽義麵菜單上還有咖哩飯、飲料、甜點，以及平日中午限定的商業午餐可點。另外，目前來這裡用餐，還有價格相對優惠的獨享單人套餐、幸福雙人套餐跟快樂三人套餐可供選擇。
另外，桌上的小立牌有說明，只要在指定平台為有籽義麵竹北文信店進行打卡、評論，就送免費餐點哦！
完成線上點餐，然後來櫃臺結帳時，透過桌上的傳單，還有詢問服務人員後，知道有籽義麵還有其它分店可以用餐。
回到座位稍等依小段時間後，我點的有籽紅醬綜合海鮮義式湯麵首先送來。
看到有籽紅醬綜合海鮮義式湯麵，我很直覺地就聯想到北海道美食湯咖哩，而這碗湯麵裡最顯眼的配料，莫過於這五隻個頭不小的蝦子了。
由於是第一次吃義式湯麵，當然要先從湯喝起，而實際入口後，因為是紅醬加上清甜高湯，感受到的酸甜味就會比正常的來得淡一些，因此整體風味偏清爽。另外，除了前面提到很明顯能看到的蝦子外，湯裡還有魚肉、魚丸、蛤蠣、玉米筍、蝴蝶麵…等配料呢！
有籽紅醬綜合海鮮義式湯麵的另一個主角，也就是義大利麵，實際吃起來蠻Q彈的，然後能感受到淡淡的紅醬酸甜味。
朋友點的主食，則是這碗有籽白醬綜合海鮮義式湯麵。
借喝了一口湯，我覺得白醬的奶甜味因為被清甜高湯稀釋了，味道會變得比較淡，當然整體風味也是偏清爽啦！
主食之外，我們也另外點了一份大蒜麵包。
會想點這份大蒜麵包，除了它可以單吃之外，也可以選擇沾義式湯麵的湯之後再入口，這樣就能享受不同風味了。
在主食跟麵包外，我們還點了百香果氣泡飲，以及沐吉麻糬燒加霜淇淋的組合來享用。
我選的沐吉麻糬燒加霜淇淋，可以一次享受到兩種甜品。
首先入口的霜淇淋，可以感受到濃香帶甜，但整體又蠻爽口的風味呢！
沐吉麻糬燒部分，看菜單裡的圖片有多個造型，而這天實際給我的是鯛魚外觀。
這個沐吉麻糬燒實際吃起來外皮蠻酥脆的，而裡面因為有加麻糬，所以會有著雙重軟Q度，也讓整體口感更有變化呢！
另一杯百香果氣泡飲，則是朋友點來喝的。
朋友實際喝了之後，覺得這杯百香果氣泡飲整體風味微酸甜，搭配氣泡水帶出來的清涼感受，整個相當爽口說…
這天在有籽義麵竹北文信店實際享用的餐點，我覺得都蠻合自己口味，尤其是第一次吃的義式湯麵，真的沒想到還有這種形式的義大利麵，所以想嚐嚐看不一樣義大利麵的大大，之後如果想找竹北美食餐廳用餐的話，屆時就不妨選擇有籽義麵竹北文信店吧！
有籽義麵竹北文信店
地址：新竹縣竹北市文化里文信路383號
電話：(03)5585385
營業時間：星期一至星期五11:00~14:00、17:00~20:30，星期六至星期日11:00~20:30
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有籽義麵長春店
地址：新竹市東區新莊里長春街123-6號
電話：(03)6661217
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
有籽義麵楊梅店
地址：桃園市楊梅區楊明里中山北路一段494巷88號
電話：(03)4856268
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00